Destination : Gion Préfecture de Kyoto Japon

Guide d'initiés

Un quartier charmant, caractérisé par des maisons de ville historiques en bois et des salons de thé traditionnels (ochaya), et connu comme l'un des rares endroits au Japon où la culture Geisha est encore florissante. Il n'est guère surprenant que Gion soit l'un des quartiers les plus fascinants de Kyoto, ce qui nous a inspiré pour concevoir une gamme desacs à dosetsacs, parfait à emporter avec vous lors de vos explorations. Pour attiser votre curiosité (et votre goût pour le thé), nous avons compilé un guide d'initiés sur les endroits essentiels que vous devez absolument explorer.

Alimentez votre appétit

Kyoto Ishibe-Kouji « Kamikura » 463-12 Shimokawaracho Higashiyama-ku, Kyoto City 605-0825, Japon

Autoproclamée « cuisine haut de gamme de style Kyoto »,Kyoto Kamikuraprépare des plats harmonieux élaborés uniquement à partir d'ingrédients frais et sélectionnés, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés dans leur cave maison qui leur conviennent parfaitement. Chaque plat équilibre soigneusement l'art de la gastronomie tout en étant véritablement japonais authentique. Venez ici pour des ingrédients frais de saison, des plats exceptionnels et un excellent service.

La cérémonie du thé

En teahouse, 272 Matsubaracho, Higashiyama Ward, Kyoto, Préfecture de Kyoto 605-0063, Japon

Intrinsèquement liée à Gion – et au Japon dans son ensemble – est leur culture du thé, dans laquelle la cérémonie du thé pour le thé vert en poudre est au premier plan. C'est un rituel imprégné d'histoire, qui exige attention et sang-froid, en particulier pour le touriste inconnu désireux d'assister à la pratique de ses propres yeux. Entrez dans l'expérience de la cérémonie du thé quiFr, un petit salon de thé situé à quelques minutes de l'arrêt de bus de Gion, propose. Son nom symbolise à la fois un cercle et une connexion entre les personnes, les lieux et les objets, faisant allusion à l'une des plus hautes vérités bouddhistes. Et ses salons de thé sont tenus par des serveurs anglophones compétents, vêtus de kimonos. Réservez à l'avance pour une initiation au thé, des cours sur les mouvements posés ou des leçons de fabrication de matcha.

Jetez un oeil

FMOCA, 2 570, Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, Préfecture de Kyoto 605-0074, Japon

À huit minutes à pied de la gare de Gion-Shijo et vous trouverez leMusée d'art contemporain Forever(FMOCA). Abritant une sélection de près de 700 œuvres, dont celle de Yayoi Kusama et sa citrouille tachetée de cinq mètres, le FMOCA est un incontournable du quartier populaire des geishas. L'espace conçu sur des tatamis au sein du musée est destiné à abriter des pièces qui fusionnent de manière adéquate la tradition ancestrale et la culture moderne. Les collections permanentes comprennent, en plus de Kusama, des œuvres de Joseph Beuys, Anselm Kiefer, Richard Long, Tatsuo Miyajima et Oscar Oiwa, entre autres.

Où se reposer

Celestine Hotel Kyoto Gion, Japon, 〒605-0933 Préfecture de Kyoto, Kyoto, Japon 東山区 八坂通東大路西入る小松町572
Ouvert en septembre 2017, leHôtel Célestine Kyoto GionL'hôtel s'efforce de vous offrir un séjour luxueux dans un cadre japonais traditionnel, dans lequel vous pourrez revenir encore et encore. Son design et son hospitalité en font écho : l'enregistrement s'effectue assis à l'arrivée avec du thé, les chambres conceptuelles disposent de cloisons coulissantes en papier, le restaurant Yasaka Endo sur place s'inspire de la cuisine traditionnelle kaiseki de Kyoto (à plusieurs plats) et, en plus de proposer des boissons et des friandises dans le salon, vous pourrez également y découvrir des traditions japonaises telles que l'origami. Séjournez ici si vous recherchez un personnel serviable et désireux de vous offrir une expérience vraiment hospitalière à Gion.

Explorez (et goûtez le saké)

*Gare de Shijo, Japon, 〒600-8412 京都府京都市下京区二帖半敷町先
& Wadachi, Nijuikkencho, Higashiyama Ward, Kyoto, Préfecture de Kyoto 605-0077, Japon

Si se promener dans Gion permet de mieux comprendre son histoire, la rue Shijo offre une alternative plus moderne à explorer. Zone commerçante populaire, vous y trouverez de grands magasins haut de gamme entrecoupés de petites boutiques traditionnelles vendant des objets artisanaux de Kyoto et des snacks spécialisés tels que le Kyo-wagashi (confiseries de Kyoto). Et si vous avez envie de faire une petite pause, montez à bord de la ligne Hankyu-Kyoto depuis la gare de Shijo pendant 10 minutes pour vous procurer du saké traditionnel au Wadachi, un bar à saké pittoresque caché, qui propose également de délicieux plats de la taille d'une tapas.

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