Guide des plus belles villes de Majorque

Explorez les trésors cachés de l'île

Si la vie nocturne de Magaluf et ses stations balnéaires bondées sont les seules choses qui vous viennent à l'esprit lorsque vous pensez à Majorque, aux Baléares, détrompez-vous. Certes, certaines de ces parties ne sont que cela. Mais au-delà des sentiers battus, vous découvrirez un refuge de plages abritées, de villages rustiques et d'habitants terre-à-terre. De la capitale Palma à Pollença et Capdepera sur la pointe est moins connue de l'île, la photographe Ana Lui vous présente les plus belles villes de Majorque, des lieux prospères grâce à l'innovation et à l'artisanat.

Pour Ana, vivre sur l’île des Baléares signifie adopter un rythme de vie plus lent. Après avoir vécu sur l’île voisine d’Ibiza pendant 14 ans, elle s’est installée à Majorque juste avant la mise en place du confinement lié au COVID-19. Elle et son fiancé possèdent une vieille finca et passent actuellement beaucoup de temps à travailler les terres environnantes, à planter des légumes biologiques et à restaurer la maison de la manière la plus écologique possible. Ana décrit sa vie sur l’île comme très simple. « Quand je ne travaille pas ou ne voyage pas, je vis la vie d’une « payés », ce qui signifie en catalan un paysan. Je me rends en ville à vélo aussi souvent que possible et chaque matin, nous cueillons des légumes frais dans le jardin », dit-elle. « Jusqu’à présent, Majorque a tout ce dont j’avais besoin et que je voulais secrètement. L’ambiance citadine de Palma, des artisans et des produits locaux étonnants ainsi que l’atmosphère de l’île. »

Ana travaille comme photographe commerciale depuis plus de dix ans, motivée par l’envie de montrer la simplicité de chaque lieu ou de chaque personne qu’elle photographie. Je lui demande comment la vie à Majorque influence son travail. « Les habitants de Majorque sont très créatifs, inventifs, incroyablement authentiques et amicaux », dit-elle. Cette attention portée aux produits locaux – de nombreux jeunes en particulier se lancent dans la culture et la production locale d’aliments et de biens – est quelque chose qu’Ana met en avant dans son travail, qu’il s’agisse de créateurs de chaussures durables, de producteurs de vins biologiques, de brasseurs de matcha à base de feuilles d’olivier ou de designers de mode et d’intérieur écologiques.

Visuellement, Majorque est un kaléidoscope de murs en grès, de bougainvilliers aux couleurs vives, d’eaux turquoise et de verdure luxuriante. « Quand je me promène en voiture, j’ai parfois l’impression d’être en Sicile, parfois dans le sud de la France, parfois dans les collines volcaniques de Lanzarote ou dans les falaises maussades du sud du Portugal. Majorque a vraiment tout pour moi », dit Ana, ajoutant que la vie sur l’île l’a rendue plus proche de la nature, de la mer et plus en phase avec la météo. « J’ai réalisé à quel point j’en savais peu et à quel point j’étais déconnectée de la terre. Regarder les aliments pousser à partir des graines, voir le cycle de la vie de près change vraiment la façon dont on voit le monde. »

Le guide d'Ana à Majorque

Palma

De l'impressionnante cathédrale gothique de Palma, La Seu, avec ses murs de grès et ses arcs-boutants, à la myriade d'offres culinaires de la ville, passer du temps dans la capitale de l'île n'a jamais été aussi excitant. Les chefs locaux, inspirés autant par leurs grands-mères majorquines que par la nouvelle cuisine méditerranéenne, ajoutent une pincée de créativité à la scène culinaire locale tandis que les marques de mode axées sur le développement durable donnent à la ville une mise à jour vestimentaire. Commencez votre journée avec un brunch auMoliendaet terminez-le àChula Vistapour votre dose mexicaine et vos margaritas au mezcal ouRikito, un restaurant italien servant des pâtes faites maison. Pour une autre expérience sensorielle, optez pourDe Tokyo à Lima, qui fusionne la cuisine locale avec ses homologues japonaise et péruvienne. N'oubliez pas également de vous arrêter àPain de Palmapour leurs brioches à la cannelle ainsi queMagasin conceptuel OMAetCollectif Sun Vibespour des vêtements fabriqués localement.

Capdespera

Le beau village de Capespera est situé à l'extrémité est de l'île. Surplombant la mer et entouré de forêts et de prairies verdoyantes, il abrite de nombreux monuments, le plus remarquable étant le château de Capespera, l'un des plus grands châteaux de l'île. Capespera est l'exemple le plus local de Majorque, car vous pouvez être sûr d'être entouré d'un public purement majorquin. Visitez Son Poca Palla pour obtenir un panier fabriqué par leurs artisans locaux, prenez un café auConcept Store Tortuga, et descendez jusqu'à Cala Mesquida ou Cala Aguilla pour une baignade rapide.

Port de Pollença

La vieille ville de Pollença est incroyablement pleine d'âme, ce qui en fait le refuge idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la culture locale. Que ce soit une promenade de la vieille ville jusqu'à l'église de Calvaria ou ses nombreuses offres culinaires, vous pouvez facilement y passer une journée. Pour l'apéritif, ne manquez pasLa Terraza. De là, dirigez-vous versQ11pour des tapas ouTrencadorapour l'italien, et assurez-vous de laisser de la place pour la glace àCan Butxaca. Le port de Pollença, avec sa marina, sa promenade bordée de cafés et son long arc de sable, se trouve à quelques kilomètres au nord.Port de plaisance de Brisapour le poisson et les fruits de mer. Pour quelque chose d'un peu plus haut de gamme, visitezTerresdont le chef uruguayen travaille uniquement avec des ingrédients biologiques de l'île ; si vous vous sentez plus discret, optez pourAmazone. Envie de quelque chose de plus rustique ? Alors réservez une table auCa Na Tonetaà Caimari pour le dîner – le restaurant est à 30 minutes en voiture de Pollença – et demandez aux propriétaires Maria et Teresa de vous recommander leur vin local préféré.