La promenade de bord de mer de Tel Aviv, Tayelet, s'étend magnifiquement le long de la Méditerranée, du vieux port de Jaffa au sud au nouveau port de la ville au nord. Encadrés par la palette de couleurs arc-en-ciel de l'hôtel Dan et les palmiers imposants projetant des ombres sur le trottoir, les surfeurs bronzés descendent des eaux tandis que les familles jouent au « Matkot », le tennis de plage israélien. Célèbre pour son littoral et son ensoleillement toute l'année, Tel Aviv vous invite à passer des journées au bord de la mer, à profiter des panoramas susmentionnés, puis à vous régaler dans les marchés alimentaires animés ou les restaurants design. Mais la ville a bien plus à offrir, des bâtiments inspirés du Bauhaus dans la Ville blanche aux espaces artistiques florissants de Florentin et aux trésors vintage de Jaffa. Avons-nous mentionné le dynamisme et l'énergie inhérents aux Tel-Aviviens ?
« Tel Aviv, c’est l’amour, la passion, la gastronomie et la fête », expliquent les photographes français Annael et Lauren Tolila. Pour elles, Tel Aviv est le lieu où les cultures et les idées se rencontrent de manière unique, façonnant le caractère incomparable de la ville. Originaires de Nice, en France, les sœurs ont déménagé d’une rive méditerranéenne à l’autre il y a quelques années et continuent de partager leur temps entre les deux endroits. « Lorsque nous nous sommes installés à Tel Aviv, nous avons découvert une douceur de vivre similaire à celle de Nice et avons adoré l’ambiance multiculturelle de la ville », ajoute Lauren. Avec leur travail couvrant la production de contenu sur les voyages, la mode et le design, leur style de vie côtier est omniprésent dans leur travail. « Tout ce qui est solaire, coloré et positif a toujours été une motivation et une inspiration pour nous », déclare Annael, ajoutant que l’expérience de nouvelles cultures influence également leur photographie. Lorsqu’elles ne créent pas de récits visuels, vous pouvez les trouver en train de flâner dans les quartiers les plus calmes de Tel Aviv, de parcourir les marchés alimentaires à la recherche de produits régionaux ou de se baigner dans l’océan.
Guide de Tel Aviv par Annael et Lauren Tolila
Les meilleurs quartiers et marchés locaux
Signifiant promenade en hébreu,TayeletC'est là que se trouvent les plus belles plages de Tel Aviv. Terrain de jeu populaire pour les surfeurs, les nageurs, les joggeurs et les promeneurs, vous ne pourrez pas manquer le bruit des gens jouant au tennis de plage tandis que vous entendrez la balle en caoutchouc contre la raquette en bois résonner tout au long de la promenade.
Névé Tsédekest une oasis sereine au cœur de la ville, avec la rue Shabazi, bordée de cafés et de galeries, comme attraction principale. Venez pour les terrasses ensoleillées du quartier, les concept stores axés sur le design tels queÉdition de Sagit Goldin, et la beauté de ses petits jardins et de ses résidences privées. De la glace ?Anita, au coin de la rue Shabazi et des Pins, l'un des meilleurs de Tel Aviv.
Un petit quartier plutôt résidentiel avec des bâtiments bas de plafond et des rues étroites,Kerem Hateimanimse traduit par « vignoble des Yéménites » en raison de la population juive yéménite qui s'est installée ici au début du XXe siècle. Probablement l'un des coins les plus authentiques de la ville, le « Kerem », est l'endroit où aller pour le houmous et tout ce qui est fait maison. Optez pour Komplet, qui est la vraie affaire : du houmous avec une sauce aux haricots épicée, un œuf dur par-dessus, trempé dans des oignons et des cornichons. Prenez un brunch auCafé Yom Tov, une enclave populaire parmi les locaux avec une excellente ambiance internationale.
JaffaLe marché aux puces historique deShuk Hapishpishimse caractérise par les sons de son casting éclectique de vendeurs. Pour une sensation olfactive, visitezZielinsky et Rozenet tombez amoureux de leurs parfums, savons et bougies uniques. Aujourd'hui, les anciens bâtiments du quartier abritent de nombreuses galeries d'art contemporain. Pour admirer l'impressionnant skyline de Tel Aviv, il suffit de monter la colline de Jaffa. En descendant, l'ambiance est plus nostalgique, avec de vieux pêcheurs attrapant du poisson près du plus vieux port maritime du monde. Vous avez faim ? Rendez-vous àAboulafia, une boulangerie arabe, pour le pain pita fraîchement cuit avec du zaatar. De là, rendez-vous àCafé Puaapour le tahini rouge. Si vous passez la soirée à Jaffa, offrez-vous un dîner typiquement moyen-oriental auOnza.
Les meilleurs plats et restaurants
Marché Hacarmelest le marché le plus grand et le plus animé de Tel Aviv, avec des rues étroites bordées
avec des stands et des boutiques colorées. C'est ici que vous pourrez goûter au véritable style de vie israélien : optez pour cette odeur typique des épices du Moyen-Orient, un sandwich au falafel et du café fraîchement pressé.
jus de grenade.
Probablement l'un des endroits les plus décontractés de Tel Aviv, avec sa collection de vinyles et son menu quotidien changeant en fonction des produits locaux,Port-SaïdC'est le lieu où les locaux se retrouvent pour prendre un verre après le travail. Axé sur les plats végétariens, tout est mariné et grillé dans un ensemble de saveurs uniques. Commandez un peu de tout à partager : le steak minute, la bruschetta à l'avocat, les patates douces, les tranches de pain à la crème fraîche et la ratatouille au tahini. Essayez également la bière israélienne Goldstar.
Le marché Levinsky, ou Shuk Levinsky, est connu pour ses magasins d'alimentation familiaux et son éventail éclectique de saveurs et de goûts, des harengs salés polonais aux olives grecques, en passant par les burekas turques et les sandwichs tunisiens. Discutez avec les vendeurs qui ont toujours les histoires les plus incroyables à raconter et réservez une visite culinaire avecDélicieux Israëlpour en savoir plus sur les racines du quartier. Arrêtez-vousCafé Levinsky 41pour Gazoz, une boisson gazeuse composée d'un mélange rafraîchissant de fleurs, d'herbes et de fruits.
Servir des plats créatifs par l'extraordinaire cuisinier Eyal Shani,AbraxasTel Aviv est un véritable concentré de saveurs : une atmosphère vibrante et une cuisine délicieuse. L'ambiance est chaleureuse et conviviale. Ne soyez pas surpris si les serveurs jettent simplement de la nourriture sur la table. Ici, on mange de la mousse au chocolat sur une nappe. Parmi les incontournables, citons le chou-fleur, les jeunes courgettes et les hamburgers.
Premier hôtel de luxe de ce type à Tel Aviv et situé au cœur de la vieille ville,Hôtel JaffaC'était autrefois le complexe d'un hôpital français du XIXe siècle. Bien que récemment rénové, l'héritage de l'ancien bâtiment est visible dans chaque recoin. Vous ne pouvez pas manquer la chapelle, une église-bar et ses plafonds voûtés d'origine et ses vitraux.
Photographie de Lauren et Annael Tolila
