Le petit-déjeuner est le nouveau dîner : si vous cherchez les meilleurs endroits à Londres pour bien démarrer votre journée, vous allez vous régaler. Que ce soit un en-cas rapide ou un brunch tranquille, une dose de caféine sur mesure, un petit-déjeuner avec vue ou une expérience « full english » – nous avons ce qu'il vous faut. Voici nos meilleurs endroits pour prendre le petit-déjeuner à Londres.
Torréfacteurs de café à l'ozone
À quelques pas du nouveau pôle technologique de Londres autour d'Old Street,Ozoneest un lieu incontournable pour le café et le brunch pour les jeunes pousses. Toujours au-dessus des standards déjà très élevés de Londres, cette importation néo-zélandaise apporte la culture du café néo-zélandais avec une gamme impressionnante de plaisirs gustatifs : pensez aux œufs Benny impeccables, à un halloumi à tomber par terre avec une sauce hollandaise – et peut-être au meilleur café anglais complet de la ville, avec des fèves au lard maison incluses. En parlant de grains : la torréfaction interne d'Ozone nous permet de faire le plein d'énergie toute la journée. Vous pouvez goûter l'amour qui se cache derrière chaque goutte - choisissez parmi l'un des 6 grains et mélanges de source unique, préparés à la commande sous forme de filtres par lots, de brassages V60 ou Aeropress.
La Maison de la Péniche
Préparez-vous à vous régaler avec style. Le week-end,Maison de la pénicheLe personnel prend nos options de petit-déjeuner préférées (pensez au saumon, au petit-déjeuner anglais complet ou au petit-déjeuner végétarien) et les fourre dans des pains évidés de leur pain au levain signature. Le résultat : des friandises bien équilibrées et prêtes à être publiées sur Instagram qui ont aussi bon goût qu'elles en ont l'air, en particulier leurs Bloody Marys épicés (le brunch n'est pas un brunch sans un Bloody Mary). Une fois que vous avez posé le menu, c'est le petit-déjeuner avec l'une des plus belles vues de Londres, directement sur l'idyllique Regents Canal. Pour des points de karma supplémentaires, tout le pain provient de la Better Health Bakery, une association caritative qui veille à ce qu'une partie de votre argent reste dans la communauté.
Granger & Co
Un autre petit-déjeuner transplanté de l'hémisphère sud, le contagieusement ensoleilléGranger & Cie.Le Granger Empire est un restaurant disséminé dans tout le centre et l'ouest de Londres. Cette institution australienne allie une tradition très britannique (faire la queue) à la sensibilité décontractée et généreuse de Sydney. Les habitants savent que Granger vaut bien l'attente : des œufs de toutes les façons, cuits à la perfection ; des crêpes à la ricotta fondantes dans la bouche ; ou des bols de sarrasin sains. Oh, et l'intérieur épuré et minimaliste est également assez agréable à regarder, ce qui a valu à Granger & Co. un Condé Nast Traveller Design & Innovation Award.
Canard et gaufre
Si vous avez toujours voulu admirer l'emblématique « cornichon » de Norman Foster,Canard et gaufreC'est votre chance. Un cran au-dessus (et 40 étages) des autres, Duck and Waffle ne fait rien à moitié : avec une vue s'étendant sur Londres, c'est devenu l'une des tables les plus recherchées de la ville. Mais si la plupart des gens réservent pour la vue incroyable sur la Tamise, la City et au-delà, c'est le petit-déjeuner et le service impeccables qui les font revenir encore et encore. C'est le brunch 2.0 : les favoris du petit-déjeuner remis au goût du jour avec des plats comme le congee de canard, les oreilles de porc croustillantes épicées au barbecue et bien sûr les gaufres éponymes : sucrées (pomme d'amour, « Elvis d'hiver ») ou salées (saumon fumé, canard, thé vert à la tige de hojicha).
Esquisser
Vous souhaitez commencer la journée avec une expérience unique ?CroquisLe décor trippant et fantastique de style Wes Anderson n'est éclipsé que par son menu de petit-déjeuner tout aussi inspiré, servi dans la « Glade » du lieu, pour des points de style supplémentaires. Bizarre dans le meilleur sens du terme, ce cadre surréaliste est la toile de fond parfaite pour les délicieux gâteaux de riz aux fruits rouges et au chocolat rouge du chef Pierre Gagnaire, les Suzettes au pain perdu, les blinis et les œufs de toutes formes, tailles et options de service. On ne peut pas faire plus éclectique : le site Web et les installations sont aussi un voyage que l'expérience culinaire, alors n'oubliez pas de charger votre téléphone !
Juste au cas où vous vous poseriez la question, tous les établissements ci-dessus répondent à un large éventail de préférences et proposent également des plats végétaliens et végétariens solides.
Merci à Ozone Coffee UK, sketch et Granger & Co. pour les images.
