Oui, nous sommes des gourmands. Et comme nous ne sommes probablement pas les seuls à planifier nos voyages en fonction de ce que nous pouvons manger et boire, nous avons parcouru le monde pour trouver les meilleurs festivals gastronomiques pour vous. Préparez vos pantalons extensibles : 2019 s'annonce délicieuse.
Festival du Brunch de Londres
On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais qui a dit qu'on ne pouvait prendre qu'un seul petit-déjeuner ? #BreakfastForDinner Du 31 août au 1er septembre 2019, la capitale anglaise sera entièrement consacrée au petit-déjeuner.Brunch Fest de LondresIl y aura des ateliers, des conférences, de la musique interprétée par des DJ renommés et bien sûr, le meilleur brunch et le meilleur café, avec un (ou quatre) Bloody Mary. Les cafés et brunchs les plus en vogue de Londres se réuniront tous au même endroit, tout au long du week-end. De plus, il y aura un marché proposant des centaines de produits à déguster et à acheter, des smoothies et thés aux mueslis, pâtisseries et plus encore. Nous avons hâte !
Festival des raviolis chinois, Hong Kong
Les raviolis sont très en vogue en ce moment. Leur texture délicate et leurs saveurs surprenantes ne peuvent être appréciées mieux qu'au festival des raviolis de Hong Kong, où vous trouverez des raviolis Zongzi traditionnels enveloppés dans des feuilles de bambou, de lotus ou de bananier, avec tous les types de garnitures imaginables - et certaines que vous n'auriez pas pu imaginer. Ce festival, vieux de plus de 2000 ans, est également appelé festival Tuen Ng, ou le festival des raviolis chinois.Fête des bateaux-dragons, alors avant de vous encombrer de raviolis, vous devriez participer à la course de bateaux-dragons. Le 7 juin 2019, il y aura des stands de nourriture, de la musique live, des boissons et une atmosphère électrique dans toute la ville.
Fête de la truffe à Alba, Italie
Alba, dans le Piémont, est connue pour sa truffe blanche, qui a plus de valeur au kilo que des diamants. Ceux qui ont eu le luxe d'en manger savent pourquoi : son goût est incomparable, où que ce soit dans le monde. Pendant la saison des truffes, entre octobre et novembre, le Piémont accueille la célèbre foire aux truffes, où vous pourrez déguster de nombreuses variétés de truffes. Si cela ne vous suffit pas, vous pouvez accompagner vos truffes de vin Barolo, puis des meilleurs fromages de la région. Un marché aux truffes se déroule tout l'automne, et vous pouvez même louer un cochon truffier et aller cueillir des truffes vous-même. Le rêve de tout amateur de produits de la ferme à la table.
Fête du fromage de Berlin, Allemagne
Qui n'aime pas un bon fromage ? Du 8 au 10 novembre 2019, vous sentirez l'odeur du Markthalle 9 de Kreuzberg à des kilomètres à la ronde,Fromage de Berlinprend le relais. Des fromagers du monde entier viennent nous montrer comment on fabrique un bon fromage, avec des ateliers, des dégustations et un marché aux fromages où vous pourrez apprendre tout en dégustant. Mais un bon fromage a besoin de bons accompagnements, et Cheese Berlin ne déçoit pas, avec des pains, des vins, des bières incroyables et des conversations avec des gourmets partageant les mêmes idées. Il y a même une école de fromage pour les enfants (les petits bébés fromages), où ils peuvent apprendre à traire une vache et même à fabriquer leur propre beurre. Au fait : la Markthalle 9 vaut le détour à tout moment de l'année. Située au cœur du centre culturel de Berlin, Kreuzberg, et ouverte du lundi au samedi, vous y trouverez les aliments les plus frais des producteurs locaux, plusieurs bars et le jeudi soir, des food trucks de rue avec des offres du monde entier.
Festival du café de Melbourne, Australie
Telle une vague (caféinée), le mouvement du café de Melbourne a atteint l'Europe (essayez de trouver un bon café à Berlin où vous ne serez pas servi par un accent australien). Pour célébrer ses origines et montrer votre solidarité avec votre barista, rendez-vous du 4 au 9 février 2019 à Melbourne pour la Melbourne Coffee Week, une semaine entière consacrée à notre super-héros du quotidien. Avec des torréfactions, un immense marché du café et même des défis de barista, vous pourrez apprendre des professionnels comment préparer – et déguster – le café parfait. Notre coup de cœur ? Tous les bénéfices de la vente des billets seront reversés à StreetSmart, une organisation d'aide aux sans-abri en Australie.
TISH. Festival de la cuisine juive à Varsovie, Pologne
Même si aucune date n'est fixée pour 2019, nous sommes presque sûrs qu'après le succès de cette année, il y aura une deuxième série deFestival TISHen 2019. Le festival doit son nom à la tradition juive deTISH: où les gens se réunissent autour d'une grande table ronde pour discuter, manger et boire ensemble. Le festival TISH est consacré à la cuisine juive contemporaine ; vous y trouverez des ateliers, des tables rondes, des occasions de vous réunir, de cuisiner ensemble et de rire ensemble, tout en dégustant de délicieux plats juifs. La première édition était « Végétalien et végétarien » – voyons quel sera le thème de l'année prochaine !
Festival brésilien de food trucks Que Bom à Tokyo, Japon
Un festival gastronomique tous les jours – enfin, en semaine – à l’heure du déjeuner. Juste à côté de l’Université Sophia de Tokyo se trouve M-Square, où différents food trucks se rassemblent chaque jour pour le déjeuner. Notre préféré absolu était le camion brésilien deQue Bom, qui ouvre ses portes tous les vendredis pour ses clients. On y trouve beaucoup de viande, mais surtout une authentique expérience culinaire brésilienne : pensez aux steaks tendres, au poulet juteux et aux saucisses appétissantes, et pour une expérience brésilienne complète, prenez une bouteille de Guarana Antarctica glacée. Tokyo est toujours pleine de surprises.
Festival Salón de Chocolate, Équateur
Il existe de nombreux événements et foires autour du chocolat et de la fève de cacao, maisSalon de ChocolatEn Équateur, nous avons choisi de nous rendre. Entre mai et juin, cet événement célèbre le chocolat équatorien, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Il comprend des séminaires sur la fabrication du chocolat et la cuisine au chocolat, des concours pour les meilleures statuettes en chocolat et le prix « Everybody's Favourite ». Nous savons ce que vous pensez, et oui : vous pourrez goûter à la douceur chocolatée proposée ! L'Équateur est d'ailleurs le plus grand exportateur mondial de chocolats haut de gamme. Pour tous les gourmets, une visite s'impose.