Les meilleures destinations de vacances pour 2021

Les villes, les pays et les cultures que nous avons hâte de voir

Vous vous souvenez des voyages ? Cette sensation d’arriver dans un nouvel endroit, de se perdre dans des rues inconnues et de savourer de nouvelles cuisines. Quelle que soit la raison qui élargit vos horizons, vous êtes sûrement aussi prêt que nous à reprendre la route. Les dates de départ n’ont pas encore été confirmées, mais si 2020 – et les réalités des avions cloués au sol, des frontières fermées et des quarantaines obligatoires – nous ont appris quelque chose, c’est que voyager, c’est favoriser les relations humaines.

Nous envisageons 2021 avec un optimisme prudent, et attendons avec impatience de retrouver notre privilège de voyager, de découvrir – et de redécouvrir – des lieux avec un sens renouvelé de ce qui compte vraiment. Pour ces futures aventures, nous pensons à une surcharge sensorielle : des lumières vives de Séoul aux rythmes palpitants de Tbilissi et aux infusions culinaires du nord de l'Italie.

Corée du Sud

La Corée du Sud a été l’un des premiers pays à réussir à aplatir la courbe en 2020 et continue de prêter une grande attention à la sécurité de sa population – et de ses visiteurs. Séoul, la capitale du pays, n’est pas pour les âmes sensibles, et se déplacer dans son étalement urbain exige un sens inné de l’aventure. Nous avons hâte de voir les gratte-ciel imposants et étincelants de Gangnam, grâce auxquels la ville brille 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, de découvrir les cafés et restaurants cachés du quartier d’Itaewon et de flâner dans les rues des zones post-industrielles comme Euljiro, où l’ancien et le nouveau se rencontrent de manière unique.

Scandinavie

Nous nous souviendrons toujours de nos visites àLe quartier SoFo de Stockholm:non seulement pour son ambiance éclectique qui a finalement inspiré notreCollection SoFoNon seulement nous aimons les sacs et les sacs à dos, mais nous aimons aussi le style urbain qui façonne sans équivoque la mode contemporaine, le confort des petits pains à la cannelle chauds et les sorties dans la campagne suédoise pour profiter des douces nuits d'été au bord de la mer. Cette année, nous nous efforçons de visiter enfin Oslo, une autre capitale scandinave du cool, et de voir la grandeur de la Norvège et des fjords suédois.

Le Royaume-Uni

De la myriade de sous-cultures de Londres qui influencent les scènes créatives de la ville aux villages de chocolat d'Angleterre et aux vues spectaculaires d'Écosse, le Royaume-Uni offre une multitude d'inspirations de voyage. Avec le déploiement du vaccin en plein essor, le pays espère retrouver des visiteurs dès que possible. Pour nous, outre ses destinations les plus populaires, ce sont les côtes de Cornouailles et ses pittoresques stations balnéaires, les paysages souvent négligés des Peak Districts et des Lake Districts, et le meilleur curry du monde - en dehors de l'Inde, bien sûr - sur Brick Lane que nous reviendrons avec plaisir à tout moment.

Géorgie

La capitale de la GéorgieTbilissiest une fusion jeune de rythmes enivrants joués en underground, principalement, d'une cuisine savoureuse sans équivalent dans la région et de talents émergents qui pimentent les scènes de la mode et de l'art. Alors que nous rêvons de notre prochain itinéraire - des randonnées dans la magnifique campagne géorgienne, suivies de dégustations de vin d'orange, ça vous dit ? - nous écoutons l'un desnos playlists récentes, un mix inspiré de la palette sonore de l'esprit fervent de Tbilissi.

Japon

L'annulation des Jeux olympiques de 2020 a durement touché le Japon : les lancements d'hôtels et l'utilisation de nouvelles lignes de train ont été suspendus, les touristes étant restés dans leur pays d'origine. Bien que l'édition de cette année de la compétition se déroulera sous un nouveau jour, nous avons hâte de goûter à de savoureux plats de ramen et d'ajouter les lumières vives de Tokyo et les sommets enneigés du mont Fuji à notre programme. De plus, aucune visite au Japon ne va sans un arrêt à Tokyo.Le quartier Gion de Kyotoquartier qui a inspiré le design de notre série Gion.

Ville de New York

Pour que New York rebondisse et prospère, les secteurs de l'hôtellerie et de la création, entre autres, attendent avec impatience le retour des voyageurs. La grosse pomme occupera toujours une place en tête de notre liste de voyages. Cette année, nous y retournerons pour la scène jazz et soul food de Harlem (pensezCoq rouge), des trajets en bateau-taxi pour admirer les panoramas sur l'horizon et le Soul Summit à Fort Greene Park à Brooklyn.

Italie

Les incontournables de la dolce vita italienne attirent toujours les voyageurs. Autrefois épicentre de la pandémie, des villes magnifiques comme Parme nous font revenir cette année. Située dans la région nord de l'Émilie-Romagne, à proximité de Bologne, de Milan et du lac de Garde, elle vient d'être nommée capitale italienne de la culture 2020-21, notamment pour ses précieuses œuvres d'art (les principales exportations d'art de Parme comprennent Giuseppe Verdi et Correggio) et ses traditions culinaires uniques. Le cœur de la soi-disant Food Valley - pensez au parmesan et au jambon de Parme - abrite des magasins d'alimentation familiaux traditionnels et des « trattorie », comme« Je Tri Siochett ». Nous avons également envieLa Sicile regorge de trésors locaux à l'infini, des plages du nord de l'île à l'éventail éclectique de bars et de restaurants de Catane.

Israël

Ces dernières années, des voyageurs du monde entier ont afflué en Israël pour déguster du houmous fait maison, découvrir les vastes déserts de Cisjordanie et les monuments historiques de Jérusalem, entre autres attractions. Alors que la pandémie a temporairement stoppé le flux de personnes qui descendent dans ce pays du Moyen-Orient, nous attendons avec impatience de découvrir les conseils avisés des photographes Annael et Lauren Tolila pourTel-Aviv:des fusions culinaires dans des établissements d'accueil élégants, l'odeur enivrante des marchés alimentaires locaux et où attraper les meilleures vagues le long du littoral glorieux de la ville.